Super delicious birthday cookies

Pesanan terakhir sebelum libur lebaran, datang dari Mendi. Frozen Amris, untuk dibawa pulang ke Semarang sebagai oleh oleh buat Mama tercinta. Ntar sampai Semarang tinggal goreng...

Baru aku buat tadi pagi jam 3, supaya fresh :)

Terimakasih dan selamat menikmati, Mendi, selamat berlibur, Tuhan memberkati Mendi sekeluarga.

Benar benar judul yang tepat untuk minggu lalu :). Banyak menggelontor lemak, namun demikian banyak berkat yang aku terima. Syukur kepada Tuhan.

Dimulai dari pesanan snack meeting dari SETC untuk hari Jumat. Pesannya pastel tutup, puding tape ketan dan amris. Hari Kamis siang, karena pernah pesan kalau lagi bikin pastel tutup minta dikabarin, aku kontak bu Monica yang akhirnya pesan pastup juga. Nancy ikut pesan Amris. OK, semua bisa dimanage karena aku bawa Jumat pagi sekalian ngantor.

Kamis siang menjelang sore, ada telpon dari ibu Lily, tetangga di perumahan, pesen pastel tutup tapi hari Jumat jam 16:00 harus sudah dikirim kerumahnya. Gubraks !!! Mau tidak mau aku harus pulang dan menyiapkan pastupnya bu Lily Jumat siang. Padahal Jumat sore sepulang kerja rencananya ada Pleks Gathering yang teramat sangat wajib dihadiri, secara ini gathering pertama tahun 2010. Langsung muter otak, bagaimana supaya semua order bisa terlayani dan tepat waktu dan tidak absen di acara Pleks. Mana sudah di'intimidasi' oleh Deasy 'Ojok sampe gak teko mergo pesenan loh yoh !' :D

Ya sudah, jalani saja satu satu.

Kamis malam prepare semua sendiri, si Siti aku suruh menemani Cinta main supaya nggak nempel terus ke daster Mamienya. Bikin isi pastel tutup dan Amris.  Tidur 1 jam aja sudah cukup, soalnya biar ngantuk setengah hidup, tapi nggak bisa merem juga karena kuatir terlambat :). Bangun tidur siap siap semuaaaaaaaaanya. Beres. Bawa kekantor. Satu tantangan selesai.

Photo photonya asal jepret aja, nggak sempet, yang penting ada dokumentasinya.




 
Kirim punya bu Monica. Waktu aku kasih bon yang ada sticker The Tiny Bites dengan photo panekuk, beliau malah pengen pesen kalau aku pas buat. Yo wis, kapan kapan kalau ada barengannya yo, Bu :D. Apa beda kedua photo pastel tutup di atas? Nggak ada, wong bikinnya masal...hehehe..

Untungnya kerjaan di kantor agak sepi. Habis maksi, aku pamit pulang dulu sebentar untuk mengerjakan orderan bu Lily. Sambil nunggu pastup di oven, aku rebahan bentar di kamar nemenin Cinta yang harusnya tidur siang, tapi karena Mamienya di rumah malah nggak mau tidur. Nunggu timer kok nggak bunyi bunyi...aku intip eh, ternyata ovennya sudah lama mati, padahal pastupnya belum kuning. Walah, ternyata waktu timernya bunyi aku nggak denger....Ya udah, kasih waktu tambahan buat pastelnya bu Lily. Pastel tutup harus dipanggang dalam waktu yang lama kalau tidak mau cepat basi.

Balik kekantor, buka computer ternyata email kerjaan sudah mbludagh...... mantapppsss....hehehe....biasa,kalau weekend rasanya semua pekerjaan harus tuntas. Sambil nunggu jam 18:00, waktu yang ditetapkan untuk berangkat bersama dari kantor ke semua Pleks ngumpul, dan berangkatlah kami untuk dinner..... aku kerja lagi. Nggak tau berapa cup kopi yang aku minum :)

Jam 18:00 tet, kami meluncur...


**berlanjut**

Hari ini bikin pesanan snack pasrah Meita buat meeting bossnya, puding tape ketan dan Amris. Aku sebut snack pasrah soalnya si Meita sebenarnya pesannya puding kelapa muda, tapi aku lagi nggak punya stock dan nggak ada waktu nyari kelapa mudanya, jadi aku 'paksa' dia pilih antara puding tape ketan, puding coklat atau puding yang lain pokoknya bukan puding kelapa muda dan dengan nada pasrah akhirnya Meita pilih puding tape ketan :D

Sudah lamaaaa banget rasanya aku nggak utak atik blogku tercinta ini. Jadi kangen :)

Ini adalah postingan pertama untuk orderan snackku. Bukan orderannya yang pertama, karena sebelum ini ada beberapa pesanan dari teman juga, tapi karena sedang blogging blue dan nggak sempat photo photo, maka pesanan tersebut berlalu tanpa didokumentasikan. Sekarang aku pikir pikir, nyesel juga kok nggak ada dokumentasinya, jadi nggak bisa nambah portofolio..hehehe... terlalu mengkilat kata katanya ya.

Baiklah, mari kita mulai pelajaran bercerita dan membaca :D

Jumat minggu lalu, mbak Yun bilang ada anak kantor Jakarta mau meeting di Surabaya tanggal 26 January dan order  2 macam snack, gurih dan manis. OK, aku catat di agendaku  tapi jenis snacknya belum aku pikirkan.

Weekend diisi dengan menemani Cinta seharian. Anakku ini agak upset karena tidak boleh ikut Babanya ke Probolinggo nengokin Eyangnya, karena keluarga di Probolinggo sedang sakit. Kami tidak mau Cinta yang baru saja sembuh dari infeksi usus besarnya terkena virus lagi. Sabtu pagi sudah niat mau bikin PR KBB dan membuat entry untuk Banana Weeknya NCC. Untuk Banana Week, belum terbayang mau bikin apa walaupun sudah beli pisangnya :)

Sejak bangun tidur, Cinta tidak mau lepas dari aku. Aku ajak bikin kue bareng, juga nggak mau. Maunya di kamar, main atau nonton video terus.Di temani si mbak, nggak mau. Aku tinggal bentar aja sudah protes. Hmm....siang siang hujan deras, pakai petir dan geludug. Waduh, tambah susah ditinggal si genduk Cilik ini. Yo wis, akhirnya sehari berlalu tanpa bikin apa apa.

Minggu pagi, kejadiannya sama. Ditempel terus sama Cinta. Siang, hujan lagi. Gitu lagi....nggak mau lepas dari Mommy. Menjelang sore, aku mulai panik, masa 2 hari doing nothing. Yang paling aku pikirkan adalah PRnya KBB, karena di sana aku masih probition period. Kalau sampai akhir bukan nggak submit bisa bisa keanggotaanku dicoret...walah....sedih banget kalau harus begitu. Secara mendaftarnya aja took so long. Akhirnya dengan segala bujuk rayu, Cinta mau aku ajak bikin PR. Tapi, seperti biasa kalau sudah bosen, balik lagi ke kamar minta nonton TV atau video. Malam, PR KBB kelar. PR Banana Week nggak kepegang :)

Senin, balik kerja lagi. Dari pagi sampai siang jungkir balik nggak karuan karena load kerjaan yang lagi tinggi tingginya. Sampai agak sorean mbak Yun datang ke mejaku dan tanya besok mau bikin snack apa. Gubrak !!! Lupaaaaaaaaa......... aku belum nyiapin apa apa. Mau bikin schotel, nggak ada wortelnya, mau bkin pastel tutup apalagi..nggak ada bahan blas.

Sisa hari di kantor,sambil sibuk kerja mikir terus...mau bikin apaan. Pulang kantor, nyampai rumah jam 8-an. Di kulkas,aku lihat ada stock telur, smoke beef, susu dan peach kaleng. Wis, langsung mulai bikin adonan Amris. Peram dulu. Bikin puding coklat. Dinginin dulu, nidurin Cinta dulu.

Cinta tidur, baru aku tuangin pudingnya ke cup cup. Selesai. Mulai ndadar kulit Amris dengan dua wajan biar cepet....trus lanjut gelar acara pembuatan Amris. Ditemani suamiku yang semalam nggak ada garapan video editing. Lama lama kok ya ngantuk dan cape juga ya... Aku lihat suamiku masih seger, langsung aku tawarin 'nggak pengen nyoba bikin Amris, Du?'. Eh, dia mau, mungkin kasihan juga lihat aku kerja sendiri. Diberi contoh 2 kali, langsung bisa. Walaupun masih pelan pelan, karena takut ada isiannya yang tertinggal. Jam 2:30 pagi selesai sudah membedaki Amris, masuk kulkas, kami pergi tidur.

Jam 5 alarm bunyi, ngurusin tetek bengek sampai Cinta berangkat sekolah,baru aku mulai goreng Amris dan kasih topping pudingku. Lagi asyik goreng Amris, suamiku ngintip ngintip, aku pikir dia mau minta untuk sarapan, seperti biasa kalau aku bikin Amris, ternyata dia pengen tahu hasil karyanya yang semalam jadinya seperti apa setelah digoreng..hehehe....nggak bisa ngebedain, Du,  soalnya hasil karya kitai berdua sudah bercampur dan semuanya montok. Dengan kata lain dia sukses bikin Amris. Next time bisa dikaryakan lagi :D




Untuk topping pudingnya kali ini aku pakai whipped cream dan potongan peach. Menurutku jadi lebih cantik daripada pakai vla.




Pfuihhh....senang banget, order yang hampir kelupaan ini bisa selesai dengan baik. Lebih senangnya lagi, sambil bikin postingan ini, ada OB nganterin uang pembayaran snack yang tadi, hehehe..biasanya kalau teman kantor yang pesan, bayarnya agak agak beberapa hari setelah proses reimbursement. Kali ini, karena yang pesan dari kantor Jakarta, ngasih uangnya langsung.



Makasih ya, mbak Yun..kamu memang broker dan promotorku yang paling OK di kantor ini....Amrisnya tadi wuenak toh ? :)

Buat 'Du'ku, makasih bantuannya, peluk cium dan cintaku untukmu, my real soul mate.

Semalam bikin snack pesanan Meita untuk meeting Bossnya siang ini. Amris dan fruit pie. Paling seneng ngerjain dua jenis snack ini, karena nggak perlu nurunin mixer :). Amrisnya agak kebesaran, sampai papercupnya nggak cukup..



Waktu istirahat di tengah bikin PRnya, si Genduk Cilik ikutan bantu. Awalnya dia bantu nusuk nusuk dasar pie dengan garpu. Setelah bosan, dia minta adonan pie, katanya mau bikin pie sendiri. Setelah aku beri, dia asyik duduk di pojok. Karena sedang konsentrasi dengan adonan pieku sendiri, aku kurang memperhatikan apa yang sedang dia kerjakan.

Kemudian dia datang, minta selembar kertas roti dan pinjam garpu. Aku beri sepotong kecil sisa bungkus adonan. Datang lagi, ternyata dia menyerahkan hasil karyanya.....'Ini pie bunga Matahari', katanya bangga. Minta dioven barengan kulit pieku. Dan ini hasilnya :




Not bad for a kindergarten pupil, huh? :)

Yang ini....apalagi kalau bukan Amris..hihihih...salam Amris buat Jeng Ipee di Jogja... :)

Rupanya 2 snack andalanku ini masih jadi favorite snack yang dipesan temen temen kantor untuk meeting mereka.

Hari Selasa 28 April 2009 kemarin aku buat 50 fruit pie dan Amris untuk meeting SPSI. Resepnya masih resep Amris NCC, tapi aku kasih tambahan acar mosterd dan pakainya cabe rawit instead of saus sambal,karena kata yang pesan, kalau pakai cabe rawit pedesnya lebih mantap.

Fruit pienya, masih yang sama, pakai campuran fresh fruit (strawberry, grapes) dan peach kalengan. Ditambah potongan coklat yang aku cetak pakai Arabesque. Tapi kali ini kulit pienya nggak pakai diolesin DCC leleh, karena dibuat subuh dan sudah disajikan jam 9 pagi, jadi vlanya nggak bakalan merembes ke kulitnya.

yang ini bikin laper, ya ?

saus mustard buat pendamping amris...hao tjek...

Sudah gitu mbak Sus terima pesanan pastel tutup lagi, dari ibu ibu temen lesnya Cinta buat tadi siang, padahal tidak ada di agenda hari ini. Kadung mbak Sus cerita soal bisnis ibunya, ya wis, buatin aja..tapi mbuat dikit dan mbuat banyak, hasilnya kok ya tetep banyak ya.. :D.

Well, just another day to go, habis itu mau bikin kroket ayam jamur yang bener bener enak buat dimakan sendiri dan dibagi sama Nancy ah...habis yang kemarin bikin nggak ada sisa sama sekali, jadi aku sendiri belum bener bener menikmatinya.