Bahan :
Kisi kembang yang muda direbus
(1.) Tumbar
(2.) Jinten
(3.) Brambang
(4.) Bawang
(5.) Kemiri
Asem ( sedikit)
Gula jawa
Salam
Laos
Cara :
(1) - (5) diulek halus, digongso sampai harum, masukkan daging dan digongso. Sisa kaldu untuk merasi kelapa.
Masukkan santen cair, agak kental
dan terakhir kental. Tunggu sampai agak asat / nyemek nyemek.
Bisa di goreng menjadi empal goreng.. :)
EMPAL KELEM
