Sabtu siang kemarin bikin pie, sebagian dibiarkan kosong untuk camilan Cinta (Cinta hanya suka kulit pie garing diolesi DCC), sebagian diisi apel & kismis untuk dimaem sendiri dan untuk buah tangan waktu bezoek Papienya sahabatku di rumah sakit RKZ. Bukan untuk sang Papie, saat ini beliau belum bisa makan apapun karena masih di 'sonde', tapi untuk para keluarga yang menjagai. Semoga cepat sembuh ya, Oom, biar bisa segera berkumpul dengan keluarga lagi dan bisa mencicipi jajanan Hanna lagi :) Tuhan dengar doa kami....m(- -)m
Kembali ke Apple Pie. Untuk isian Apple Pie, apelnya menggunakan Grany Smith karena rasanya yang manis manis asam dan teksturnya yang renyah. Diberi kismis, gula bubuk dan bubuk kayu manis, rasanya enak banget. Serumah suka semua. Apple pie ini modifikasi dari resep bu Fatmah Bahalwan, NCC
Waktu ngoven batch yang pertama, ternyata bawahnya kurang kering, jadi di oven lagi secara terbalik dengan api atas. Batch berikutnya, sudah pinter, jadi semua kering dan crispy... :)
